看看兰州新型农家乐多新潮！

开篇的话

【资料图】

天【tiān】气转暖，暂别闹市喧嚣，择【zé】一处农【nóng】家小院【yuàn】，和家人朋【péng】友坐在庭前【qián】，或围炉煮茶、或【huò】享受美食【shí】、或做亲子游戏【xì】……让【ràng】时光慢【màn】下【xià】来，岂【qǐ】不【bú】乐哉【zāi】？今年以来，乡村【cūn】游、农家乐成了许多【duō】兰【lán】州人周末游、假【jiǎ】期游的热门【mén】选择。中式庭【tíng】院、摩洛哥风【fēng】、北欧风、田【tián】园风、简【jiǎn】约风等等，各类特【tè】色鲜明、各【gè】具风情的现【xiàn】代版农家乐正风靡兰州，呈现【xiàn】区【qū】域聚集式、功能【néng】多元【yuán】化、特色品牌化、经营合【hé】作化等发展趋【qū】势。传【chuán】统农家乐被赋予了新时【shí】代特色，这个产业正在蓬【péng】勃发展，不仅满足了不同年龄段的消费【fèi】需求，也吸引了许多年轻人创新创业【yè】，成【chéng】为乡村振兴、农民增收致富的新增长极。今日起，《兰【lán】州【zhōu】晚【wǎn】报》推【tuī】出系列【liè】稿【gǎo】件，为您讲述兰州现【xiàn】代版农家乐的那些【xiē】事、那些人【rén】。

每年夏【xià】季，兰州作为中国【guó】十大避暑【shǔ】城市【shì】之一，吸引着越来越多的人来【lái】观【guān】光旅游。无论是外地游客，还是本地【dì】市【shì】民，乡村游或者农家乐【lè】会成为热门选择，那【nà】些风格迥异、环【huán】境优【yōu】美【měi】、服务多【duō】元【yuán】化的现代版农家乐受到了许多人的青【qīng】睐【lài】。遇到节假日农家乐家家爆满，座位难求，一些“网红【hóng】”店则需【xū】要预约。那【nà】么，兰州新型农【nóng】家乐【lè】究竟有多【duō】新潮？有多火【huǒ】爆？连日来，记【jì】者实地【dì】走访【fǎng】主【zhǔ】城【chéng】四区的农家乐，一探究竟。

全市有农家乐及相关企业1400余家

经过【guò】多日的实地走访，记者发现，兰州的【de】农家乐大【dà】部分倚【yǐ】靠山头、园林、景点【diǎn】、沿【yán】河滩等【děng】片区，呈现【xiàn】区域式、聚集式、多元化发【fā】展趋【qū】势【shì】，因其优美的环境、多【duō】样化的服务和具有农家乡土气息【xī】的美食，吸引许多人前往消费。据有关部门统计，全市现有农家乐及相【xiàng】关企业【yè】1400余家。2022年接待“乡村游”1263万【wàn】人次，收入19.6亿元【yuán】。

目前，城关区的农家乐主要集中在兰山【shān】、白塔山、徐家【jiā】山【shān】以及九【jiǔ】州【zhōu】台。在【zài】兰山【shān】聚集【jí】片区，农家乐有200余家，主要辐射【shè】地为头【tóu】营村、民族村【cūn】。七里河区共有农【nóng】家乐107家，主要分【fèn】布在彭【péng】家坪、阿干镇、西果园。西固区的农家乐主要分布在杏胡【hú】台、河【hé】口【kǒu】镇。河口镇农家乐目前营业有30余家，最多的时候达到60家。安宁区的农家乐除了分布在仁【rén】寿【shòu】山【shān】周边以【yǐ】及黄家滩村外，还有【yǒu】的【de】零星【xīng】分【fèn】布在十里【lǐ】店及培黎广【guǎng】场周【zhōu】边的半山腰上。

时尚新潮的农家乐随处可见

在兰山上，聚【jù】集了【le】许【xǔ】多农【nóng】家乐。记者在采访【fǎng】中发现，传统【tǒng】的农家乐装修大抵以中规中矩【jǔ】的农【nóng】家现有装修特色为基础，体现的就是农家【jiā】田园风【fēng】或中式休闲风。而【ér】现代农家乐，随处可【kě】见世界【jiè】各地的【de】装修风【fēng】格【gé】。近期【qī】新开业的【de】“漫山星空”由白色绿色方砖拼接打造的小清新三【sān】层楼阁，内部有简约时尚的轻【qīng】奢装饰，顶天【tiān】的欧式【shì】绿植、复古家具，透【tòu】露【lù】着【zhe】老板的不凡品【pǐn】位。而【ér】院里有大片空置的【de】草坪，为消【xiāo】费者【zhě】举【jǔ】行各类策划及活【huó】动提供了【le】场地，随意【yì】性、可【kě】操作性强。燕子坞花【huā】园餐厅【tīng】有大扇落地【dì】窗、玻【bō】璃【lí】幕墙打造的三层楼【lóu】阁，映入眼【yǎn】帘就吸引人驻【zhù】足【zú】。“我们家以前是田园风，后【hòu】来看【kàn】到大家都在做各式各样新颖的装修，客【kè】人也多了起来，于是我们【men】也进行了翻修【xiū】，现在我们是【shì】摩洛哥式风格。”头营【yíng】村的云来山庄【zhuāng】老板张女士告诉记者【zhě】，他们刚【gāng】结束翻修工作。

进【jìn】入【rù】安宁区仁寿山脚下的一家露营风农【nóng】家【jiā】乐椿湫营地，随【suí】处可【kě】见【jiàn】搭好的帐篷【péng】和天幕，相互【hù】之【zhī】间有着固定的安全距离【lí】。作为老板之一的崔先生告诉【sù】记者【zhě】，这样做【zuò】既能在现有范围内尽【jìn】可【kě】能多地【dì】打造帐篷数量，又【yòu】保持了【le】一定的私密性，便于吸引热衷于露营的消【xiāo】费者。拉起的彩灯【dēng】和小旗，夜【yè】晚时分极具氛围感【gǎn】。帐【zhàng】篷里、天幕下摆放着数【shù】把轻便折叠椅，这也让露【lù】营【yíng】风体现得淋漓尽致。

位【wèi】于七里河区【qū】八里镇【zhèn】花寨子村的【de】泉旭桃苑，是典型的田【tián】园风格。在这里，随意选择一条开满野花的小【xiǎo】径【jìng】，人们都会看【kàn】到不同的【de】美景——小桥【qiáo】流水、小蝌蚪在水中【zhōng】畅【chàng】游、林木环绕的茅屋、暗【àn】香【xiāng】袭【xí】人的【de】玫【méi】园、恣意【yì】茂盛的菜畦、柴门虚掩的农舍、挂满葫芦的篱笆墙以及山【shān】楂树下的灯笼，农田、果林、菜畦、茅【máo】屋一应【yīng】俱备，让游【yóu】客真【zhēn】切地感【gǎn】受到了陶渊明【míng】《归园【yuán】田居》中的诗意生活。许多【duō】消费者看到这样的网图【tú】，都【dōu】愿意带着【zhe】孩子来感受一把真【zhēn】正的田园风格农家乐【lè】。市民王先生家【jiā】住西站，他【tā】来这里已经是【shì】第【dì】二【èr】次了【le】，除了离家近，再次选择这里也是因为一家人喜欢这里【lǐ】的【de】安静、空旷。

提供多元化的娱乐服务

以往在农家乐里能想到【dào】的，除【chú】了打【dǎ】牌【pái】、搓【cuō】麻将、钓鱼、赏花【huā】、遛弯外【wài】，没【méi】有【yǒu】更多的娱乐活【huó】动【dòng】。而现代版的农【nóng】家乐，基【jī】于目标消费群【qún】体的【de】广泛及多元化，也设置【zhì】提供了不【bú】同的娱乐【lè】服务。KTV包厢、台球【qiú】、乒乓球、游泳池、儿童游乐设施、电【diàn】影房、电竞房等娱乐设施应有尽有，可以满足不同年【nián】龄【líng】段、不同性别的消【xiāo】费者的娱【yú】乐需求。

由于【yú】农家乐【lè】的消费者通【tōng】常是全家人一【yī】起出动，孩子【zǐ】们来这里除了亲近大自然，还【hái】能有什么样的娱乐活动？沙坑、滑梯【tī】、蹦床，甚至有旋转木马和【hé】海洋球乐园，全都【dōu】被“搬”进了【le】现代版农家【jiā】乐。还有最吸引【yǐn】小朋友的动物【wù】投【tóu】喂项目，也配备了起【qǐ】来。梅花【huā】鹿、羊驼、矮脚马、鸭子、兔子等小动物，最抓小朋友【yǒu】眼【yǎn】球，“放一纸杯的胡萝卜【bo】和蔬【shū】菜【cài】，孩子们也【yě】可以喂给动【dòng】物吃【chī】。”走【zǒu】访中，一【yī】些【xiē】配【pèi】备这样项目的老板坦言，增【zēng】加了服【fú】务项【xiàng】目的同时也丰【fēng】富了孩子们的活动，许多家【jiā】长也是冲【chōng】着这个项目【mù】带孩【hái】子来的。

在走访中记者了解到，一【yī】个时尚前卫的【de】装修【xiū】风格【gé】，会吸引【yǐn】不少消费【fèi】者来这里拍照【zhào】打卡，并把这【zhè】样的美丽瞬间分享在网上。而网上关于这些农家乐的评【píng】论留言中，如果【guǒ】出现“拍照打卡【kǎ】”“出片率【lǜ】高”等关【guān】键词【cí】，会吸引更【gèng】多的年轻消费者前来【lái】。于是，许【xǔ】多【duō】现代【dài】版的农家乐在进行装修时，无论是【shì】硬装【zhuāng】还是软装，都有便于消【xiāo】费者来拍【pāi】照打【dǎ】卡的装【zhuāng】修【xiū】设【shè】计【jì】理念。

不少拥有【yǒu】大片草坪空地的农家乐会吸【xī】引不同的消费群体【tǐ】。例如，公司团建时会在这里定【dìng】期【qī】举行相关的活动。好的【de】场【chǎng】地也会吸引婚礼策划公【gōng】司，在这里【lǐ】为【wéi】新【xīn】人举办草坪婚礼。还有不【bú】少幼儿【ér】园组织【zhī】户【hù】外活动时，也会选择这样的地方为孩子们提供亲近【jìn】大【dà】自然【rán】的机会【huì】，孩子【zǐ】们【men】也非常喜【xǐ】欢。

餐饮从单一型转变为多元型

传统【tǒng】的农家乐仅【jǐn】凭果园、菜地、鱼塘、农家菜【cài】已不能【néng】吸引大量【liàng】游【yóu】客，这种模式之所以不再火爆，并【bìng】非人们厌【yàn】倦【juàn】了淳朴的乡土人情【qíng】，而是因为“农【nóng】家【jiā】乐”缺失了现代人所【suǒ】向往的自然淳朴之余的品【pǐn】质生活。从【cóng】“吃得饱”“吃得好【hǎo】”到【dào】“吃【chī】得健【jiàn】康”“吃得有趣”，农【nóng】家乐餐饮结构也【yě】从单【dān】一型的大【dà】众化餐饮【yǐn】，转变【biàn】成多元型【xíng】的年轻化趣味餐饮。看得见蓝天、听得见【jiàn】蛙声、留得住心灵【líng】，“农家乐3.0版本”升级，不走寻【xún】常路，重新定义了“创意【yì】农家乐”感受。

在兰山众多农家乐【lè】中，有不少老板根据现在【zài】年轻人喜爱【ài】的趋势，对餐饮方面进行了【le】全面的【de】提【tí】升和转变。自助烧【shāo】烤【kǎo】、火锅、烤【kǎo】全羊、围炉煮茶等餐【cān】饮方式，深【shēn】受年轻人【rén】的【de】喜欢。“我们提供户外烧烤包、烧烤炉、木炭【tàn】、签子、油刷、菜刀、案板、食用油、调料、洗菜盆等。现在很多【duō】人不太喜【xǐ】欢传【chuán】统菜式，大家希望选择【zé】一【yī】些自己喜【xǐ】欢的菜【cài】，所以烧烤【kǎo】是【shì】年轻人喜【xǐ】欢【huān】的【de】一【yī】种【zhǒng】饮食方式【shì】。”头营村“灯火籣山”老板说。

“我们更喜欢带着孩子一起动手制【zhì】作饭菜，可以自己带菜品，吃得【dé】不仅干净而且【qiě】卫【wèi】生。周末【mò】，我们都【dōu】会相约朋友，一起带着孩子来烧烤，大【dà】家【jiā】动【dòng】手【shǒu】做饭，感觉【jiào】更有意思【sī】。”家住【zhù】七里【lǐ】河区的【de】何女【nǚ】士说道【dào】。公司、单位团建聚会多，同【tóng】事【shì】经常一起【qǐ】讨论周末去哪个农家乐，现【xiàn】在新型【xíng】的农家乐【lè】有火锅套餐【cān】，有些还包含了茶水费用，菜品种类丰富，有更多选【xuǎn】择，吃得也高兴，好不热闹！在西关【guān】十字附近上班【bān】的张先生笑着说。

除【chú】了火锅、自助【zhù】烧烤，还有现在深受大家【jiā】喜欢的围【wéi】炉【lú】煮【zhǔ】茶。兰山有些农【nóng】家乐也将室内的围炉煮【zhǔ】茶搬到了户外。户外可以看着兰【lán】山的风景，吹着微微的凉风，大家围坐在绿【lǜ】油油的【de】草地【dì】上一起煮茶，聊聊天【tiān】，感觉【jiào】比户内【nèi】更惬【qiè】意【yì】。

兰州日报社全媒体记者 华晓婧 苏晓 桑杰才让

来源：兰州晚报（版权归原作者所有，如有侵权请联系删除）

本期编辑：孙志娟

本期审核：杨   毅

值班总编：王   伟