卤肉香料配方表大全（卤肉配方所用香料大全）

【资料图】

导读【dú】 你们好【hǎo】，最近小活发现【xiàn】有诸多的对于卤【lǔ】肉香料配方【fāng】表大【dà】全，卤肉【ròu】配方所用香料大全这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一...

你【nǐ】们好，最【zuì】近小活【huó】发现有诸【zhū】多的【de】对于卤肉香料配方表大全，卤肉配方所用香料大全这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳【shū】理【lǐ】了下，一【yī】起往【wǎng】下看【kàn】看吧。

1、准备八角20克，肉桂12克，白【bái】芷8克，丁香4克【kè】。荜茇5克，茴香15克，香果8克，罗汉果20克。草果10g，豆蔻5g，栀子5g，甘草8g，高良【liáng】姜6g。

2、加【jiā】入砂【shā】仁10克、山【shān】奈10克、干姜7克、陈皮3克。曹玲2克，野草3克，花椒【jiāo】10克，胡椒粉25克，胡【hú】椒粉30克【kè】。加水浸泡半小【xiǎo】时。半小时后，滤出香料，装【zhuāng】入布袋备用。

3、肉汤【tāng】烧开后，放入调料包，加入盐【yán】300克、冰糖150克、鸡精60克【kè】、味精60克，小火煮半小时【shí】。

4、鸡爪用盐水腌制5分钟，泡一个半小时，即可食用。

以上就【jiù】是卤肉配方【fāng】所【suǒ】用香料大全这篇文章【zhāng】的一些介绍，希望【wàng】对大家有所【suǒ】帮【bāng】助。