为【wéi】何人【rén】类只吃【chī】食草动物,却很【hěn】少吃食肉动物?原【yuán】因简【jiǎn】单？其实大有【yǒu】文章 天天即时

肉类食品在人们的生活中，可谓是“香饽饽”的存在，只【zhī】要是【shì】跟肉有关的，那绝对是美【měi】食中【zhōng】的美食【shí】。但【dàn】是不知道你们发现没【méi】有，我们日常所吃的肉都是鸡、鸭、鹅、牛【niú】、羊这种食草动物，这又是为何【hé】呢【ne】？

(资料图片)

其实，人们的祖先——猿人，也是非常喜欢吃肉的，但是他们想要吃肉，就需要集体外出进行狩猎。不过【guò】在【zài】最开始，他们【men】的狩猎并不是有【yǒu】明确的【de】目标的，而是遇到什么动物就捕【bǔ】猎【liè】什么动物。

由于肉食【shí】类的【de】动物体型【xíng】大，一【yī】头【tóu】就够好多人食用，所以【yǐ】他们吃的肉食性动【dòng】物要【yào】多一点、但是【shì】随着不断的捕猎，他【tā】们发现，捕猎肉食性动物的风险太高了，经常会有同伴在捕猎中受伤，严重的甚至会死亡。

而捕猎草食性动物的危险性非常低，成功率还高，数量也多，捕猎一头不够吃，再捕猎一头就是了。根据人类“趋利避害”的本性，最终我们的祖先开始以食草动物为主。

到了古【gǔ】代【dài】，人虽然有了【le】趁手的工具，但是【shì】想【xiǎng】要捕猎肉食性的【de】猛兽，依旧是非常【cháng】困难的，而这些工具却让人们捕杀草食性动物更【gèng】加方便【biàn】。

比如，在古代人去山上打猎，一般都是猎杀野兔、野猪和野鹿这类动【dòng】物，而很少有人捕猎【liè】野狼、老虎和狮子。如果真的有人捕【bǔ】猎了一头【tóu】老虎，那在街坊邻里口【kǒu】中就是【shì】英【yīng】雄一般的【de】人物。

不过人们也发现了，肉食性动物的肉并没有草食性动物的肉好吃，而【ér】人们【men】捕猎这些猛兽主【zhǔ】要不是为了吃【chī】，而是为了它【tā】们身上的【de】皮。有【yǒu】时候一张虎皮【pí】的价格，就足够【gòu】普通【tōng】老百姓吃上几个月了。

那【nà】么如果从生物学的角度来看【kàn】，人【rén】类不吃肉【ròu】食性动物的【de】原因是什么呢？

食物链

从生物【wù】学【xué】的角度来看，大自【zì】然内所有生物的生命【mìng】活【huó】动归【guī】结于三个字——“食物链”。有些人对食物链的理解都只是：“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米”。而这些这仅仅是只是食物链的一部分而已。

完整的食物链，主要由三部分组成，分别是：生产者、消费者和分解者。生产者，主要是绿色植物和一些特别的细菌，他们可以通过光合作用产生能【néng】量，并将能量以碳水化合物的形【xíng】式储【chǔ】存。分解者则【zé】是一【yī】些【xiē】微【wēi】生物，可以对动物尸体和死去的植物进行分解。

而消费者，顾名思义就是消耗这些能量的生物，又分为一级消费者，二级消费者和三级消费者等等，高级消费者一般和低级消费者互为捕食的关系，而同级消费者的关系可能是竞争也可能是捕食。

这是因为，消费者的等级是相对的，而不是绝对【duì】的。一【yī】个生物【wù】在不同【tóng】的食【shí】物链中可能是【shì】二级消费【fèi】者也可能是三级消费者。

其中一级消费者主要是一些食草动物，而二级消费者以上，一般都是肉食性动物，而每一个等级的能量传递效率约为20%，这就使得肉食性动物比草食性动物的种群数量要少。

草食性动物肉质好吃，数量多，容易饲养。肉食性动物肉质偏酸，数量较少，饲养难度大，还有一定的危险性。如果是你，你【nǐ】会怎【zěn】样选择？我【wǒ】相信，每个人肯定都会【huì】选择草【cǎo】食【shí】性动物。这也就【jiù】是【shì】人们吃草食【shí】性动物的主要原【yuán】因之一。

我【wǒ】们不【bú】吃肉食性动物，还有一个重要的【de】原【yuán】因，那就是吃【chī】肉食性动【dòng】物，会让人们患上疾病，这又【yòu】是【shì】怎么一回事【shì】呢？

富集效应

其实在食物链中，不仅仅只有能量会在生物之间传递，重金属元素、有害物质、细菌和病毒，都会通过生物链中的捕食进行传递累计。

一【yī】些植物中可能【néng】会有一些微【wēi】量【liàng】有害物质和元【yuán】素，经过草食性动物食用【yòng】，这些毒素和元素【sù】则【zé】会累【lèi】积到食草【cǎo】动物的体内，而肉食性的动物【wù】经过捕食，又会【huì】将这【zhè】些毒素进一步的累计，最终营【yíng】养级越高的【de】动物，体内【nèi】的有害物质【zhì】就越多，这就是富集反应。

就比如【rú】水生物，大部分水生物【wù】的【de】体内都有【yǒu】少量的汞元【yuán】素，汞在日常【cháng】生活中又被称之为“水银”，拥有剧毒。而水生物中的汞也会因【yīn】为富【fù】集效【xiào】应【yīng】而越积越多【duō】，人如果长时间的吃【chī】水生【shēng】生【shēng】物，非常容易出【chū】现【xiàn】汞中毒的症状。

此外，因为肉食性动物并不【bú】能和人一样对【duì】肉【ròu】进行处理，一【yī】般都【dōu】是大口【kǒu】大口【kǒu】的吃【chī】生肉，这就导致肉食性动物的体内有大量的寄生虫和病毒。尤其是秃【tū】鹫，因为常【cháng】年【nián】以腐肉【ròu】为食，体内含有大量【liàng】的寄生虫和病【bìng】毒。

相比之下，食草动物【wù】体内的毒素含量【liàng】往往是最【zuì】少的【de】，所以从【cóng】健康【kāng】方面考虑草食性动物【wù】的肉，明显是最佳的选择。另外，吃哺乳动物的肉，有很小【xiǎo】的几率使人朊病毒中【zhōng】毒，尤【yóu】其是吃肉食【shí】性【xìng】动【dòng】物的【de】肉，朊病毒中毒的致死率是恐怖的100%。