大力发展“稻螺共生”特色养殖 实现生态与经济效益共赢

(资料图片)

央视网消息：初【chū】夏时节，广【guǎng】西柳州市万亩螺蛳养殖基地【dì】陆【lù】续【xù】开【kāi】始中稻插秧、投放螺种，一【yī】派繁忙的【de】景象。

在【zài】柳【liǔ】州市柳江区【qū】的一【yī】个【gè】螺蛳养殖产业示范区【qū】里，插秧工人动作娴【xián】熟地在稻田里插【chā】满【mǎn】秧苗。而在另一边连片的稻田中，工人们正【zhèng】在将一颗颗螺种抛撒到稻【dào】田中。

总台记者 张卉：和其他地区用机械插秧【yāng】不同的是【shì】，在稻螺【luó】共养的水田里用机械插秧不仅会损伤石螺，而【ér】且会【huì】压实土壤，影响石【shí】螺和水稻的生【shēng】长。所以，在【zài】稻螺【luó】共【gòng】养的水田【tián】里，水【shuǐ】稻【dào】的种植和收割都是【shì】人工进行【háng】的。

柳州市柳江区螺蛳养殖产业示范区负责人 兰健勇：现在是我们一【yī】天有四五十个【gè】工人在稻田劳作，计划一个星期左【zuǒ】右【yòu】完成整个园区1000多亩生产任【rèn】务【wù】，现【xiàn】在一亩大【dà】概【gài】投放【fàng】200斤的螺种。

总站记者 张卉：像我【wǒ】现在手里拿【ná】的这【zhè】两颗【kē】螺蛳，大小不同决定它会被用作【zuò】汤料【liào】还是【shì】炒菜。这个小一点的壳【ké】口大【dà】概在1.2—1.4厘米，一般会用来熬【áo】螺蛳粉的原汤；如果长到像这样1.4—1.6厘米【mǐ】的【de】中【zhōng】螺【luó】和【hé】大螺，就是用来“嗦螺”了。

据【jù】了解，作为柳州螺【luó】蛳粉的重【chóng】要原【yuán】材【cái】料之一【yī】，螺蛳需【xū】求量极大，也给当【dāng】地【dì】发【fā】展螺蛳养殖创造了机遇。目前，柳州市螺蛳粉【fěn】原材料基地规模约66万亩。其中【zhōng】，螺蛳养殖面积6.5万亩。