世界即时看！红枣小米粥是热性还是凉性 小米粥是热性还是凉性

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1、小米是凉性食物。

2、小米的品种【zhǒng】很【hěn】多，按米【mǐ】粒的性【xìng】质可分为【wéi】糯性小米和粳性【xìng】小米两类；按谷壳的颜【yán】色【sè】可分为黄包、白色、褐色等【děng】多【duō】种，其中红色、灰色者【zhě】多为糯性，白色、黄色、褐色、青色者多【duō】为粳性。

3、一【yī】般来说，谷壳色浅者皮【pí】薄，出米率高，米质好；而【ér】谷壳色【sè】深者皮厚，出米率低，米质差【chà】。

4、扩展资【zī】料：小米营养价值小米中汗【hàn】蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主【zhǔ】要营【yíng】养素含量很高，而且由【yóu】于小米通【tōng】常【cháng】无须【xū】精制，因此保【bǎo】存【cún】了较多的营养【yǎng】素【sù】和【hé】矿物质，其中维生【shēng】素B1含量是大米的几倍，矿物质的【de】含量也高于大米，小米还【hái】含【hán】有一【yī】般粮食【shí】中不含有的【de】胡萝卜素【sù】。

5、2、小米含铁量突出【chū】，有【yǒu】很好【hǎo】的补血【xuè】效果，其磷含量也很高，是大米【mǐ】的2~3倍，含有大量的【de】维生素E，为大【dà】米的4.8倍。

6、3、含钾【jiǎ】高含钠低，含量比【bǐ】为66：1，膳食纤维是大米的4倍【bèi】，但其蛋白质中【zhōng】赖【lài】氨酸含量【liàng】很低，所【suǒ】以应【yīng】与大【dà】豆和肉【ròu】类等氨基酸含量较高的食【shí】物同【tóng】食。

7、参考【kǎo】资料来源：百度【dù】百科-小米【mǐ】参考资料来源：人民网【wǎng】-小【xiǎo】米的营养价值【zhí】有哪【nǎ】些？小米该【gāi】如何保存。

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