丝瓜不宜与什么一起吃呢 当前简讯

丝瓜不宜和什么一起吃

，由于丝瓜性寒，因此，体虚内寒、有腹泻的人不要多吃丝瓜。

此外，丝瓜不要生吃，要弄熟了吃。

【资料图】

丝瓜汁水丰富，最好现切现做，以免营养成分随汁水流走。

做丝瓜的菜【cài】要注【zhù】意尽量保持清淡，油要少用，用味精或【huò】胡椒【jiāo】粉提【tí】味，这样才能显示丝【sī】瓜香嫩爽口的【de】特【tè】点【diǎn】。

丝【sī】瓜的味【wèi】道【dào】清甜，烹煮时不宜加酱油和豆【dòu】瓣酱等口味较重【chóng】的酱【jiàng】料，以免抢味。

推荐一个丝瓜的清淡做法： 丝瓜炒鸡蛋：

主料：丝瓜250克,鸡蛋150克

调料：植物油15克,香油3克,盐3克,味精2克,大葱3克

做法：

1. 将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅打均匀；

2. 丝瓜去皮，洗净切成滚刀块；

3. 炒锅放油，烧【shāo】热【rè】，放【fàng】葱段炝锅，爆【bào】出香味【wèi】，放入丝瓜【guā】炒熟【shú】，倒【dǎo】入蛋液翻炒，加入精盐搅【jiǎo】匀，淋入香油，撒入【rù】味精就好了。

谢谢！

丝瓜不能和什么一起吃?

1、泥鳅：丝瓜和泥鳅【qiū】一起吃，易破坏人【rén】体【tǐ】对维生素B1的吸收【shōu】：丝【sī】瓜中【zhōng】含有较【jiào】多的维生素B1.如果与泥鳅一起炒制成菜【cài】，泥鳅中的维生素81分解【jiě】酶【méi】会【huì】对维生素【sù】B1起【qǐ】到破坏作用。

2、竹【zhú】笋：丝瓜和竹笋一起吃，易破坏【huài】人体对类湖萝卜素的吸收和利用：丝瓜不宜【yí】与竹【zhú】笋一起炒【chǎo】食．因为丝瓜含【hán】有丰富【fù】的类胡萝卜【bo】素．如果遇到竹笋中的生物活性物质【zhì】．会破坏人体对类胡【hú】萝【luó】卜素的吸【xī】收【shōu】和利用，降低了丝【sī】瓜的营【yíng】养价值【zhí】。

3、白酒：丝瓜和竹【zhú】笋一【yī】起吃，干扰【rǎo】人体对【duì】维生【shēng】素B1的吸【xī】收：丝瓜【guā】中含有丰富的维【wéi】生素B1.与【yǔ】白酒中的酒精相遇会干扰【rǎo】人体对维生素B1的吸收和利用．降低丝瓜【guā】的食疗功【gōng】效。

扩展资料：

丝瓜的营养：

由于丝瓜【guā】中维生素【sù】B等含量【liàng】高【gāo】，有利【lì】于小儿大脑发育及中老年人大脑【nǎo】健康；丝瓜藤茎的【de】汁液具有保持【chí】皮肤弹性的特【tè】殊功能，能【néng】美容【róng】去皱。

丝【sī】瓜中含防止【zhǐ】皮肤老化的B族【zú】维生素，增白皮肤的维【wéi】生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多【duō】得【dé】的【de】美容佳品【pǐn】，故丝【sī】瓜汁“美人水”之称【chēng】。女【nǚ】士多吃丝瓜还对调理月经【jīng】不顺有帮【bāng】助。

参考资料来源：人民网-丝瓜健脑美容 食用时要注意搭配禁忌