鸡胸肉怎么烧好吃王刚?

(资料图片)

用料：鸡胸肉 一块、盐 小半【bàn】勺、胡椒碎 少许，黄酒 四分【fèn】之三勺【sháo】、迷迭【dié】香 少许，耗油 一勺【sháo】、生【shēng】抽【chōu】 半【bàn】勺

做法：

1.鸡胸肉洗净后，切细长块。

2.加入少许盐【yán】，和胡椒粉，少许黄【huáng】酒，少许【xǔ】的迷迭香【xiāng】，最后在【zài】放【fàng】一点儿耗油，拌匀。盖【gài】上保【bǎo】鲜膜，放冰【bīng】箱腌制20分钟。

3.配菜切块（胡萝卜，土豆，玉米，西兰花都可以）。

4.条一碗酱汁：:少许生【shēng】抽，少许耗油，香油，加入【rù】一【yī】点【diǎn】点凉白开搅匀。

5.平底锅加入适量油，油【yóu】热后，放入【rù】放入腌好的【de】鸡【jī】胸肉【ròu】，煎【jiān】到一面变色时，翻面【miàn】，再加入调好【hǎo】的【de】料汁，转小火，让汁儿【ér】慢【màn】慢滴煎入。在加【jiā】入适量的黑胡椒碎【suì】，待煎【jiān】到两面金黄就可以

6.摆盘，淋上剩余的汁就行了。