安群蛋和什么煮好吃?

【资料图】

八角煮鹌【ān】鹑蛋材【cái】料鹌鹑蛋 8个 水 2/3杯 酱油 1/4杯 酒 1大匙 八角 1个 香菇根【gēn】 3个做法1）将【jiāng】所有【yǒu】材料放【fàng】入锅【guō】中【zhōng】，煮【zhǔ】开后转小【xiǎo】火【huǒ】煮9-21分钟2）煮好后放【fàng】在汤汁中入【rù】味香鹌【ān】鹑【chún】蛋【dàn】鹌【ān】鹑蛋【dàn】洗净，放【fàng】进锅里，加没过鹌【ān】鹑蛋的冷水，加料【liào】酒【jiǔ】、老抽【chōu】、丁香【xiāng】一粒、茴香一小把、八角两粒、胡椒少许、香叶两片，大火煮开，加盐和【hé】白【bái】糖，再煮五分钟，然后把蛋【dàn】壳轻轻的均匀的敲碎，煮五分钟【zhōng】，连【lián】汤盛出，马【mǎ】上【shàng】就吃也可，放【fàng】在汤【tāng】里浸着，过几个【gè】小时【shí】或一【yī】晚上【shàng】会【huì】更入味。一开始煮【zhǔ】不要用开水，会爆开，还有盐【yán】一定多放点【diǎn】，这样才有味道。五香【xiāng】鹌鹑蛋材料: 鹌鹑蛋,盐,五【wǔ】香粉【fěn】.做法:先将鹌鹑蛋【dàn】洗洗,用超咸的【de】盐【yán】水泡两三【sān】个钟.把鹌鹑【chún】蛋取出,将【jiāng】泡蛋【dàn】的盐水(不要浪费哦!)加入【rù】适量五香粉【fěn】后【hòu】煮滚,适【shì】当煮煮,煮出五香粉的味道.然后www.nfysw.com放入鹌鹑蛋,煮滚一会就可以关【guān】火【huǒ】 (记住一会【huì】就【jiù】行了【le】,不然蛋会老掉).然后用匙羹【gēng】把【bǎ】每【měi】只蛋压【yā】一压,用意【yì】系压碎蛋壳容易让汤【tāng】汁进入.就这样让它在汤里泡,泡得越久【jiǔ】当然越入味啦~! 煮鹌鹑蛋1。洗干【gàn】净要做的鹌鹑蛋。准备【bèi】茶【chá】叶【yè】花椒八角桂【guì】皮茴香姜酱油【yóu】盐料酒。 2。凉水中放茶叶，花椒，八角，桂皮，茴香，姜，酱油，盐，料酒。酱油和【hé】茶盐多【duō】放。等水烧【shāo】温放入鹌鹑蛋【dàn】入锅（3。大【dà】火【huǒ】几分钟后等鸡蛋煮7分熟用工具把【bǎ】蛋皮敲裂，这【zhè】样才能入味。 4。小火炖到鹌鹑蛋皮【pí】成黑红色【sè】，裂【liè】开的地方呈红色就可以【yǐ】了。小【xiǎo】火炖的时间越久味越浓郁。