热【rè】头条丨【shù】新鲜【xiān】的草莓可以【yǐ】放冰箱冷冻保存吗_草莓可以冷冻吗 草莓【méi】放冰箱要【yào】套保鲜膜【mó】吗

草莓可以冷冻吗？

是的，但不推荐。

(资料图)

虽然在冷冻条件【jiàn】下可以抑制酶和微生物的生长，但由于草莓含有较【jiào】多的水【shuǐ】分，如果冷【lěng】冻，水【shuǐ】会形成【chéng】冰【bīng】晶，形成【chéng】的冰晶【jīng】会刺穿细胞膜。在后期【qī】的解冻过程中，营养物【wù】质也会从受损细胞中【zhōng】流【liú】出【chū】。

因此，冷冻【dòng】草莓的口感和【hé】营养【yǎng】都会大大降低，所以【yǐ】如果是冷冻【dòng】的【de】，建议不【bú】要像【xiàng】冷【lěng】冻产品一样解冻直接食用。

草莓放冰箱要套保鲜膜吗

一般包保鲜膜比较好。

成熟后的【de】草莓质地柔软，果皮酥脆细嫩。稍有磕【kē】碰就【jiù】会造成伤【shāng】害，因【yīn】此会加快草莓的【de】变质时间，因此在草莓保鲜【xiān】时要【yào】避免草莓【méi】的伤【shāng】害。

建议在保险箱【xiāng】里【lǐ】放一层泡沫，然后把【bǎ】草莓放在新鲜的【de】盒子【zǐ】里，避免堆放。草莓和【hé】草莓相隔一定【dìng】距离。然后，盖【gài】上保鲜盒【hé】或用保【bǎo】鲜膜【mó】密封，然后存放在冰箱的冷【lěng】藏【cáng】室里。

草莓可以放多久不会坏

新鲜草莓【méi】在【zài】室【shì】温下【xià】最【zuì】多保存两三天就【jiù】会变色变【biàn】味。所以我们不能买太多的草莓。

1吃草莓时，不要一【yī】起【qǐ】洗，吃多【duō】少就洗多少，也【yě】不要拔草莓上的把手。

1如【rú】果你吃不完草莓，就把它们【men】放在保鲜袋【dài】和冰箱里。一般情况下，温【wēn】度在【zài】10℃以下，0℃以上。储【chǔ】存期间不要接【jiē】触【chù】水。

1如【rú】果将装【zhuāng】有草莓的保鲜袋直接放【fàng】入冰箱，不仅大大增【zēng】加了贮【zhù】藏【cáng】时间，而且口味独【dú】特。

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