环球即时：硬柿子的功效与作用禁忌症有哪些_硬柿子的功效与作用

1、柿子的营养价值很高。

【资料图】

2、成【chéng】熟的柿子中含【hán】糖【táng】15%，蛋白质1.36%，脂肪0.57%，以及粗纤维、胡萝卜素、钙【gài】、磷、铁等【děng】元【yuán】素和多种维生【shēng】素，尤其是维生【shēng】素c比一【yī】般水果【guǒ】高9-21倍。

3、 柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。

4、据测，每100克柿子含碳水化【huà】合物15克以上，糖【táng】分【fèn】28克【kè】，蛋白质【zhì】1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克【kè】、铁8毫克【kè】、钙10毫【háo】克、维生素c16毫克，还含有胡萝卜素【sù】等多种【zhǒng】营养成【chéng】分。

5、它既可生食，也可加工成柿饼、柿糕，并可用来酿酒、制醋等。

6、 柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。

7、生【shēng】柿能清热解毒，是降【jiàng】压止血的【de】良药，对治疗高血【xuè】压、痔疮出血、便【biàn】秘有良【liáng】好【hǎo】的疗效，另外，柿蒡、柿【shì】叶都是很有价值的药【yào】材。

8、 柿子虽好，但不能多吃，也不【bú】能空腹时吃，更忌【jì】与【yǔ】酸【suān】性食物同吃【chī】。

9、因为柿子【zǐ】含【hán】有大量的鞣酸，树胶【jiāo】和果【guǒ】胶，鞣酸在胃内【nèi】经【jīng】胃【wèi】酸的作用，就【jiù】会沉淀凝结成块留在胃中【zhōng】，形成“胃柿结石”。

10、胃柿结石会愈结愈牢【láo】，不易【yì】粉【fěn】碎，会引起胃粘【zhān】膜充血【xuè】、水肿【zhǒng】、糜烂、溃疡，严重者可引起【qǐ】胃穿孔。

11、 另外，要注【zhù】意不要吃【chī】未【wèi】成熟【shú】的【de】柿【shì】子，因为鞣酸在未成熟柿子中含量高达25%左右，而成熟【shú】的柿子只含1%。

12、食【shí】用柿【shì】子后除了不要立即【jí】食用酸性食物【wù】外，也【yě】不能与某些药品同时服用。

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