焦点滚动:快速简单的大蒜去皮方法_大蒜怎么去皮更简单

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1、首先【xiān】，你需要把所有的大蒜打碎。找一个干净的【de】可乐瓶或者矿泉水瓶。一定要把瓶子【zǐ】里【lǐ】的水全部控制【zhì】住，不能【néng】有【yǒu】水，否【fǒu】则蒜皮会粘在蒜上，掉不下【xià】来。

2、将切【qiē】好的大蒜全部放入矿泉水【shuǐ】瓶中，蒜瓣数量不要超过半瓶。如果【guǒ】蒜瓣比较多，可【kě】以换一【yī】个大一点【diǎn】的瓶【píng】子。

3、拿起【qǐ】瓶【píng】子，上下摇晃大约一分钟。摇动过【guò】程中可以看【kàn】到【dào】蒜皮脱落。

4、用力摇晃后，蒜皮已经和蒜完全分离，剥蒜的过程还是很快的。

5、用的时候把大【dà】蒜从瓶子里倒出来，挑出【chū】干净的【de】大蒜。虽然大蒜表面有一些【xiē】凸起，但是【shì】煮【zhǔ】着吃一点营养【yǎng】都没有。

6、这种方法对相对【duì】干【gàn】燥的“老蒜”效果更好，新蒜需要更长时间的摇【yáo】动。如果【guǒ】蒜很多【duō】，又不怕【pà】噪音大，可以【yǐ】换成两个不锈【xiù】钢盆【pén】扣在一起【qǐ】使劲摇【yáo】，这样剥蒜的速度会更快。

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