呷哺集团开启付费会员模式，预计至今年底会费收入至少6亿元

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新京报讯（记者【zhě】于桂桂【guì】）9-21，呷哺集团【tuán】宣布推出超【chāo】级【jí】会【huì】员畅【chàng】吃卡，正式开启付费【fèi】会员运【yùn】行新模式。此【cǐ】后，呷哺集团将实现“正常【cháng】经营+付费会员”的【de】双重营收模【mó】式，呷【gā】哺集团预测，付费会【huì】员【yuán】到2023年年底【dǐ】将带【dài】来至少6亿元的会费收入。

“自2022年呷哺集团多品牌会员系统【tǒng】上【shàng】线后，会员数【shù】字营销已成为【wéi】公【gōng】司营销发展【zhǎn】的主【zhǔ】轴，未来集团将继续深【shēn】耕会【huì】员系统【tǒng】。”呷【gā】哺集【jí】团创【chuàng】始人、董【dǒng】事长贺光启表示【shì】，数字化将【jiāng】引领餐饮行业【yè】的迭代发展，公【gōng】司正在下一盘数字化【huà】大棋【qí】。下一步，呷哺集团计划以亿元级资金投【tóu】入产业链【liàn】数字化、智能【néng】化升级改造，包括采购品控、仓储【chǔ】配送、营运管理、数字营销等领域【yù】。

“根据呷哺集团【tuán】目【mù】前的会员【yuán】情况，我【wǒ】们初步计【jì】划付费会员到今年年底达【dá】到300万人【rén】，力争达【dá】到【dào】800万人的目【mù】标，届时，付费会【huì】员这一项的收入可达6亿元至16亿元之【zhī】间。”呷哺集团相【xiàng】关负【fù】责【zé】人表示，呷哺集团的会员数目前为3200万，今年【nián】年底【dǐ】会员数将达4000万，“三年计【jì】划”到2026年达6400万【wàn】。

值得注意的是【shì】，呷哺集团此次推出的会员卡与行业现有的单品【pǐn】牌付费【fèi】会员【yuán】卡【kǎ】不同【tóng】，是跨五大品牌【pái】通用超级会员【yuán】卡，并汇集产品、体验、性价【jià】比等于【yú】一【yī】体【tǐ】，是行业【yè】首创跨品牌【pái】通用【yòng】的超级【jí】会员卡。

贺光启对新京报记者表示，餐饮行业暂无跨品【pǐn】牌的付【fù】费会员制商业模式，在其【qí】他零售领【lǐng】域，比如【rú】沃【wò】尔玛、开【kāi】市客等会员商【shāng】店的会【huì】员制【zhì】商业模式有效可行，会员【yuán】制模式既可以增加用【yòng】户联动，更好地改善服务，也【yě】可以为企业带来营收增量【liàng】。他还进【jìn】一步透露，目前呷哺集【jí】团的【de】会员【yuán】多是18岁【suì】至30多岁的年轻人，且【qiě】关注火锅、烧烤领域【yù】，会员制的启【qǐ】动可更精【jīng】准地【dì】服务会员【yuán】。

中国烹饪协会副会长【zhǎng】、北京烹饪协会会长云程表【biǎo】示，呷哺集团此次聚焦会员【yuán】数字【zì】化营销，可有效提升【shēng】企业在行业的竞争优势，增强企业抗风【fēng】险能力；同时极大满【mǎn】足【zú】时【shí】下消费者的就餐需【xū】求，带【dài】来更高的复购率、品【pǐn】牌忠诚度和【hé】黏【nián】性，是数字化助力餐饮【yǐn】消【xiāo】费【fèi】复苏很【hěn】好的实践与【yǔ】探【tàn】索。

云程【chéng】还表示，数【shù】字经【jīng】济已经成为实现经济复苏、推动【dòng】可持续发展的关键之举【jǔ】，头部餐饮【yǐn】企业率先探【tàn】索最新的数字化举措，助力餐饮消【xiāo】费复苏增长的同时，也将有【yǒu】效推动行业高质【zhì】量【liàng】发展【zhǎn】。

编辑 王琳

校对 卢茜