让世界家庭吃上中国好纳豆 尚巧厨携手点沁掀起全民健康实力

在日本有【yǒu】一种食物,90%以上【shàng】的【de】国民日常【cháng】都在【zài】食用,它就是纳豆。因为长期坚持【chí】吃纳【nà】豆的健康【kāng】饮【yǐn】食习惯,日本同时也成为全球心脑血【xuè】管疾病【bìng】发病率(仅为【wéi】0.4%)最低的一个国家【jiā】。国际血栓联合【hé】会(ITA)也【yě】表示:确信长期【qī】食用纳豆是【shì】日本【běn】人长寿的主要原因之一。

日本家庭餐桌必备 营养价值高

了解纳豆的人都知道【dào】,纳豆【dòu】中【zhōng】主要营【yíng】养成分【fèn】纳豆激酶,被称为“血管清道夫”,在【zài】保护心脑方【fāng】面有着无【wú】可【kě】替代的作用。

是不是很好奇?

纳豆,比直接煮【zhǔ】熟的大豆更【gèng】营养【yǎng】,蛋【dàn】白【bái】质、纤维、钙、铁【tiě】等【děng】含量更高【gāo】。大豆【dòu】中所【suǒ】含的蛋白质经发酵做成纳豆后,产生了人体更易吸收的多【duō】肽氨基酸。在发【fā】酵过程中,还形成了多种生【shēng】理活性物质【zhì】,如【rú】纳豆激酶、纳豆异黄酮、皂【zào】青素、维生素K2等多种功能因子。

而且纳豆中含有大【dà】量的纳豆菌、纳【nà】豆激酶【méi】等有益成分,对维护肠道健康、增强免疫力、预防【fáng】慢【màn】性病、抗衰老都【dōu】有一定的食【shí】疗【liáo】作用【yòng】。还有研究表明,纳豆菌对病【bìng】原性【xìng】大肠【cháng】杆【gǎn】菌也具有【yǒu】很强的抑制作用。

如前面提到的一【yī】样,纳【nà】豆不仅保有黄【huáng】豆的全部【bù】营养价【jià】值,并且【qiě】发酵后还增【zēng】加了一些特殊【shū】养分【fèn】,产生了多种生理活【huó】性物质,具有溶【róng】解体内纤维蛋【dàn】白【bái】及其【qí】他调节生【shēng】理机能的保健作用。

经日本的医学家、生理学家研究得知【zhī】,大豆【dòu】的蛋白质具有不溶解性,而做【zuò】成【chéng】纳【nà】豆后,变得可溶并产【chǎn】生氨基酸,而且原【yuán】料中不存在【zài】的各种酵【jiào】素会由于纳豆菌及关【guān】联细菌产生,帮助肠胃消化【huà】吸收【shōu】。常【cháng】吃可以预防便【biàn】秘、腹泻等肠【cháng】道疾病,提高骨【gǔ】密度,预防骨【gǔ】质疏松,还【hái】可以双向调节血压,溶解陈【chén】旧【jiù】血栓斑【bān】块,调节血脂,能消除疲劳【láo】,综【zōng】合提高人体免疫力【lì】。

选用优质原料 做适合国人口感的纳豆

纳【nà】豆的食用方式多样,可【kě】加【jiā】工【gōng】成纳豆卷、酱【jiàng】汁【zhī】、炒饭、油炸纳豆、饺子【zǐ】等多【duō】种【zhǒng】形式。目前在市场中【zhōng】销售的纳豆类产品主【zhǔ】要有鲜纳豆、纳【nà】豆胶囊【náng】、纳【nà】豆激酶胶囊【náng】三种【zhǒng】类型,除此以外,部分企业也在积极创新【xīn】,生产出纳豆饮料,但目前市【shì】场【chǎng】反应一【yī】般【bān】。在全球中日【rì】本是纳豆主要生产和销售国家,我国有少量品牌,但知名度【dù】以及销量远不如日本品【pǐn】牌。

但点沁纳【nà】豆的【de】出现,有望打破这一格局。“我们要坚持以人为本,以【yǐ】质量【liàng】为生存的【de】经营理念,以及增【zēng】强国民体质【zhì】,提高【gāo】人【rén】们的生【shēng】活质量,树立点沁品牌形象而努力,为创中【zhōng】国首家一流【liú】的【de】纳豆品牌开创【chuàng】先河。”点沁【qìn】纳豆品牌【pái】负【fù】责人【rén】表示

为了保证点沁纳豆的高品质,点沁【qìn】纳豆【dòu】所选用的纳豆菌由专业工【gōng】程师培育,针对国人口味,严格【gé】进【jìn】行培养、分离等制作工序。而为了更【gèng】好的口感和拉【lā】丝【sī】,点沁纳豆更是在无【wú】数产品研【yán】试后【hòu】,特别选用专为纳豆而培育的东北小粒【lì】黄豆,三道工序筛【shāi】选【xuǎn】,而在制豆过程中所【suǒ】用【yòng】水都来自“琼浆【jiāng】玉液【yè】”之称的【de】崂【láo】山水,从而营造出丰富豆香【xiāng】和饱满的【de】口感。

领先的技术【shù】优势【shì】是纳豆【dòu】企业保持竞争力的前【qián】提。点沁的【de】纳豆,不仅有中国本土最好的纳【nà】豆生【shēng】产技术和工艺,也有和日本相媲【pì】美【měi】的纳【nà】豆品质!

尚巧厨:让世界家庭吃上中国好纳豆

搅【jiǎo】拌【bàn】好的纳豆【dòu】是一【yī】种带着空气感【gǎn】的食【shí】物,千万缕拉丝【sī】里藏着小小的空气泡沫【mò】,吃起来浓【nóng】厚顺滑,豆子吃起来有鲜明的咀嚼【jiáo】感和【hé】豆子的风味。而点沁纳豆风味【wèi】甘香【xiāng】芳醇,吃起来有一点淡【dàn】淡的黄酱【jiàng】味道【dào】,鲜美【měi】丝滑。

正【zhèng】是这种对【duì】纳豆美【měi】食的【de】执着,点沁纳豆的过硬品质将其品牌知名度【dù】推向【xiàng】新高,“选【xuǎn】纳豆,认点沁”已成为很多消费者【zhě】不【bú】一无二的选择。而这也是尚巧厨与点沁携【xié】手合作【zuò】的重要原因。

纳豆在中国已经【jīng】“走【zǒu】了十多年【nián】的路”,但是一直处于“小时【shí】代”状态【tài】,怎样才【cái】能和世界接轨,发展成真正的“纳豆【dòu】保健营【yíng】养大时代”,需要平【píng】台和纳豆品牌【pái】的共同努力。“告【gào】别无序、告别混乱、告【gào】别窄众,让纳豆为更【gèng】多【duō】的【de】消费者所知、所享、所用,应该成为所有热【rè】爱并追求健康的人士的共同【tóng】目标。”尚【shàng】巧【qiǎo】厨市【shì】场负责人【rén】表示【shì】。

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