从放牛娃到“牛司令”，阳新养牛大户见证乡村巨变

50年前，湖北【běi】阳新县陶港【gǎng】镇江荣村10多岁的江兴全为了帮家庭分担【dān】生活压【yā】力，一边上学【xué】一边帮助生产【chǎn】队放牛，每天挣【zhèng】3个工分【fèn】，随着与【yǔ】牛打交道的时【shí】间越来越长，他做起了贩牛生意，每天起早【zǎo】贪黑【hēi】赚点辛【xīn】苦钱；生活水平【píng】提高后，他办【bàn】起了【le】养殖【zhí】场，目前已是远近闻名的养牛专业户。日【rì】子越【yuè】过越好，江【jiāng】兴全靠勤劳【láo】的【de】双手将自己【jǐ】的家庭从贫困带向富裕，也见证【zhèng】了【le】中国乡村几【jǐ】十年来的【de】巨变【biàn】。

从江矮子到牛司令

(资料图)

“哞，哞……”9-25，在【zài】阳新县陶港镇江荣村养牛专业户江兴全几声呼唤，几【jǐ】十头在野外散步的牛【niú】群【qún】听【tīng】到“招呼”声，齐齐【qí】寻【xún】着声音【yīn】向江【jiāng】兴全围了过来，江【jiāng】兴全也开启了新的【de】一天的放【fàng】牛生活。

1962年出生的江兴全，身高不足1.5米【mǐ】，从10岁开始便帮着【zhe】家里给生产队放牛，这一【yī】辈【bèi】子【zǐ】他与牛【niú】“结【jié】缘”，从一名放牛娃到【dào】牛【niú】贩子再到养牛专业【yè】户，当地人对江兴全的【de】称谓【wèi】也有了戏【xì】剧性的转变。

“因为我个子【zǐ】矮【ǎi】小，贩牛的时候【hòu】，熟悉我的人都叫我‘江矮子’，现【xiàn】在养的牛多了，称呼也改【gǎi】了，都叫我‘牛司【sī】令’了【le】。”江兴全介绍，自己还在【zài】上小【xiǎo】学【xué】时，兄弟【dì】姐【jiě】妹【mèi】众【zhòng】多，家【jiā】大口阔，他便一【yī】边上【shàng】学，一边帮【bāng】生产队放牛，每天能【néng】赚3个【gè】工分，尽其所能地帮助家庭减【jiǎn】轻生活压力。“早晨很早【zǎo】就得起床去【qù】放【fàng】牛，牛吃饱【bǎo】了要下地【dì】干活。”江兴全告诉极目新闻记者，下【xià】午放学后，他【tā】又得赶着两头牛到山里【lǐ】吃【chī】草，天黑了才能回家。

江兴全在自家的牛棚前

“家里【lǐ】人口多，上学比【bǐ】较【jiào】晚【wǎn】，因为要放牛【niú】的【de】原因，学习【xí】成【chéng】绩【jì】一直跟不上。”江兴全说，自己初中没有【yǒu】读完，就回家放牛了。初中肄【yì】业的江【jiāng】兴全因为个子【zǐ】矮【ǎi】小，在生产队里干【gàn】体力活不如同龄人，在男劳【láo】力中一直是“下等工分”，当时生【shēng】产队为了照顾他，便让他帮生产队喂牛。

也因为个子矮小的原因，江兴【xìng】全有了个“江矮子”的绰号，而且这一叫便是几十【shí】年，生性豁达的他对此【cǐ】并【bìng】没有【yǒu】在意。但【dàn】随着【zhe】时间的推【tuī】移，目前已是养牛大户的【de】江兴全又有【yǒu】了新的绰号【hào】——“牛司令”。

与牛结缘成就梦想

37年前，一个偶然的机遇，让江兴从放牛娃走上了牛贩子【zǐ】的道路。1986年的一天，同村一农【nóng】户【hù】家里的一头牛突发【fā】死亡，看着前一天还【hái】活蹦【bèng】乱【luàn】跳的牛直【zhí】挺【tǐng】挺倒在地【dì】上【shàng】，这【zhè】家农户愁得直掉眼【yǎn】泪【lèi】，生性厚道的江兴全见状，便以72元的价格将这【zhè】头牛【niú】买回【huí】了家，他将牛肉和【hé】牛皮拿【ná】到县城卖，转【zhuǎn】手赚了【le】70余元【yuán】。

“养了十几年的牛【niú】，牛得了什么【me】病【bìng】我一眼能看出【chū】来。”江【jiāng】兴全说【shuō】，那头牛可【kě】能是吃多了干草，喝了水后给【gěi】涨【zhǎng】死了，并不是得了病。这【zhè】次偶然的机【jī】会，使试【shì】水成功的江兴全有了当【dāng】牛贩子的想【xiǎng】法，这个大胆的决定【dìng】也【yě】改变了他的一生。

从放【fàng】牛娃改行贩【fàn】牛，没有本钱行不通。江兴全打听到自家一朱姓远房【fáng】亲戚，家【jiā】中有一头牛【niú】想出售，他便和亲戚商量，以480元的价格帮亲戚【qī】家将牛【niú】卖出【chū】去，分文不【bú】赚，只【zhī】是要占用亲【qīn】戚【qī】家的牛钱3个月，当作【zuò】本钱【qián】。就【jiù】这样，了【le】解江兴全为人【rén】处事与性【xìng】格【gé】的亲戚很【hěn】爽快地答【dá】应了。

江兴全和他的牛群

第二天，江兴全【quán】兴冲冲地用其中的【de】450元买了一头【tóu】牛，连夜【yè】步行50多公里将牛【niú】赶到黄石【shí】市场，苦【kǔ】等了一天后将牛出【chū】售，赚到了80元【yuán】钱【qián】。

“那时的80多【duō】块钱，能买齐一大家【jiā】人的年货【huò】。”提【tí】起这【zhè】段回【huí】忆，江【jiāng】兴全感慨【kǎi】地说，那个时【shí】候家家都困【kùn】难，几天【tiān】能挣几十元，抵得上【shàng】一个干部一个月的工资了。江兴全用【yòng】这【zhè】480元起家【jiā】，每天起早贪黑，半年下【xià】来，不仅还清了借款，还【hái】净【jìng】赚了一万多元。江兴全从【cóng】小小【xiǎo】的“放牛娃”成长为当【dāng】地有名的“牛贩子”。

“别看他【tā】年【nián】龄大，身材矮【ǎi】小，可他头脑【nǎo】灵活、悟性极【jí】高，对【duì】贩牛、养【yǎng】牛有【yǒu】常人学不到的天赋。”江芝村党支部副书记江兴德说【shuō】。

致富路越走越宽

改革开放【fàng】的春【chūn】风吹拂神州大地，走在致【zhì】富路【lù】上的【de】江兴【xìng】全靠着自己的智慧与【yǔ】勤劳，让自【zì】己家庭生活【huó】得到了改善【shàn】，成了远近【jìn】闻【wén】名的【de】“万元户”，但他并没有停止自己的脚步，而是用自【zì】己积累的财富开【kāi】始发展养牛。

“那个时候政策越来越好【hǎo】，考虑【lǜ】多【duō】赚点钱，买回来的牛品相不好，就先放在家中喂【wèi】养一【yī】段【duàn】时【shí】间，等长得膘肥体壮之后，再【zài】拿到市场上【shàng】出【chū】售。”江兴全告诉极目新闻记者，到了【le】20世纪90年代初期，他家【jiā】里平时都【dōu】囤养着几头【tóu】牛，甚【shèn】至有买【mǎi】回来【lái】的大牛【niú】喂着喂着，还下了小【xiǎo】牛崽【zǎi】。

“到了【le】21世纪初，赚的钱越【yuè】来越多，囤养的牛也【yě】更多了。”江兴全说【shuō】，到【dào】了2000年后，由最【zuì】开始囤养的【de】几头牛【niú】变成【chéng】了几十头，随着养殖规模不断扩大，目前他成了远【yuǎn】近闻名的养牛【niú】专【zhuān】业户。

“跟牛打了一辈子交道，知道牛的【de】习性。”江兴全说【shuō】，过【guò】去牛是【shì】用【yòng】来耕地【dì】、拉车，不是为【wéi】了满足口【kǒu】腹之欲【yù】，小时候在农村【cūn】，牛只有【yǒu】老【lǎo】得不行【háng】才能杀了【le】吃，这样的牛【niú】肉，煮熟了都嚼不烂。但随着人【rén】们【men】生活水平的提高，牛肉成【chéng】了餐【cān】桌上一道平【píng】常【cháng】的菜肴，为了追求好口感【gǎn】，江兴全采用全部野外【wài】放养的养牛【niú】模式，牛肉质地好、口味鲜美。

江兴全在唤牛群

“刚开始贩牛的时候，杀了牛，牛肉自己也舍【shě】不得吃，要拿【ná】去卖钱。”江兴【xìng】全说，即使是【shì】还清了家里的债务，还是舍不得吃【chī】牛肉，每次杀牛只给家里【lǐ】孩【hái】子留一点点解馋，大人【rén】是【shì】舍【shě】不【bú】得吃的。

“现在【zài】有时候杀【shā】一头条，不够一【yī】村人分的。”随着名气越【yuè】来越大，江兴全养的【de】牛【niú】销【xiāo】路越【yuè】来越好，养牛致富【fù】的劲【jìn】头【tóu】就越来越足。他说，自己养牛【niú】每年收【shōu】入在40万【wàn】元以上。

早【zǎo】些年，江兴全用贩牛养牛赚取的钱，建起了一栋【dòng】楼房【fáng】，近年，又【yòu】建起了两栋【dòng】小洋【yáng】楼。村【cūn】里同行看【kàn】见养牛效【xiào】益好【hǎo】，纷纷找【zhǎo】他取【qǔ】经，江兴全【quán】虽已提前步入小康生活，但不【bú】忘热心帮【bāng】助【zhù】乡亲，总是毫无保留地分享经验。

10多年来，江荣村二组【zǔ】特【tè】困户【hù】江建飞【fēi】、村【cūn】民江兴金，五【wǔ】马【mǎ】村村民冯美力【lì】，陶港村村民樊仁来等，连年无偿使用江兴全的耕牛【niú】。自养牛以来，每到春耕备耕【gēng】时节，江兴【xìng】全【quán】都会将【jiāng】自家的【de】耕牛，无【wú】偿帮助许多【duō】家庭渡过无牛耕田的难关。

“都是乡里乡亲，帮一下是应该的。”江兴全笑着说。

如今，年过60的【de】江兴全，除了养50多头牛、种20多亩牛草外，还承包荒山种植了60余亩油茶【chá】，承包【bāo】了18亩水面养鱼，每天笑【xiào】对生【shēng】活【huó】，致富【fù】路【lù】上“牛”劲【jìn】十【shí】足。